Praha 2 · Na Moráni 17
Tokio v Praze.
Přesně a bez ozdob.
Japonská technika, evropská surovina a uhlí robaty — jedna kuchyně postavená na pěti elementech.
THE KATCHI je japonská fusion restaurace a koktejlový bar v centru Prahy — surová elegance, otevřený oheň a bar, který drží tempo kuchyně.
Filozofie
Pět elementů
Každý pokrm musí obsahovat všech pět. Klikněte na element a poznejte, co znamená v naší kuchyni.
Šéfkuchař
Daniel Phippard
Kuchyni THE KATCHI vede Daniel Phippard. Klasické vyučení v londýnském The Savoy, michelinské kuchyně v Británii a USA, projekty v Moskvě, na Ukrajině a v Praze — více než tři dekády, ve kterých z disciplíny udělal vlastní jazyk. V KATCHI spojuje evropskou techniku s japonskými chutěmi, fermentací a přesností.
Celý příběh
Rezervace
Rezervujte stůl
Vyberte datum a čas — dokončíte v pěti krocích, potvrzení dostanete okamžitě.
Volné časy
Newsletter
Novinky a degustace
Sezónní menu, degustační večery a bar takeovery. Maximálně jednou měsíčně.
Kde nás najdete
Kontakt a doprava
Doprava
Metro B Karlovo náměstí (5 min), tram Moráň. Parkování v modré zóně, garáže Na Moráni.